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Lasagne aux courgettes et saumon © Maboiteàdiners

Lasagnes aux courgettes, saumon frais et citron vert

Vous manquez d’inspiration pour vous concocter un bon petit plat ? Visite déco vous propose une recette gourmande et facile à réaliser de lasagnes aux courgettes et saumon frais.

Recette de lasagnes aux courgettes, saumon frais et citron vert

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour la recette

  • 6 feuilles de pâte à lasagne
  • 150 g de Bleu d’Auvergne
  • 600 g de saumon frais
  • 2 échalotes
  • 2 courgettes
  • 200 ml de crème entière
  • 1 citron vert
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 150 g de parmesan râpé
  • Sel et poivre

Les étapes de la recette de lasagnes

  • Coupez le saumon en gros dés.
  • Déposez-le dans un plat avec le jus de citron vert et quelques zestes, puis laissez-le mariner pendant 20 minutes.
  • Emincez les échalotes et faites-les suer dans l’huile d’olive.
  • Coupez les courgettes en dés et ajoutez-les dans la poêle. Versez la crème, salez et poivrez.
  • Laissez mijoter 5 minutes.
  • Préchauffez votre four à 170°C.
  • Dans un plat à four, déposez une couche de crème, puis les feuilles de lasagnes, la crème aux courgettes et le saumon. Salez et poivrez entre les couches, parsemez de roquefort émietté et recommencez l’opération.
  • Parsemez de parmesan râpé et enfournez 35 minutes.

Découvrez également d’autres recette inspirées par la mer comme de homard, pickle et vierge de betteraves ou l’huître en tempura de Thibaut Gamba.

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