Vous manquez d’inspiration pour vous concocter un bon petit plat ? Visite déco vous propose une recette gourmande et facile à réaliser de lasagnes aux courgettes et saumon frais.
Recette de lasagnes aux courgettes, saumon frais et citron vert
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour la recette
- 6 feuilles de pâte à lasagne
- 150 g de Bleu d’Auvergne
- 600 g de saumon frais
- 2 échalotes
- 2 courgettes
- 200 ml de crème entière
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 150 g de parmesan râpé
- Sel et poivre
Les étapes de la recette de lasagnes
- Coupez le saumon en gros dés.
- Déposez-le dans un plat avec le jus de citron vert et quelques zestes, puis laissez-le mariner pendant 20 minutes.
- Emincez les échalotes et faites-les suer dans l’huile d’olive.
- Coupez les courgettes en dés et ajoutez-les dans la poêle. Versez la crème, salez et poivrez.
- Laissez mijoter 5 minutes.
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Dans un plat à four, déposez une couche de crème, puis les feuilles de lasagnes, la crème aux courgettes et le saumon. Salez et poivrez entre les couches, parsemez de roquefort émietté et recommencez l’opération.
- Parsemez de parmesan râpé et enfournez 35 minutes.
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