Depuis qu’elle a créé l’Impertinente avec son mari Alexandre en 2014, Marine Luna ne cesse de nous régaler avec ses recettes ! Amoureuse de pâtisserie, la jeune femme nous charme littéralement avec ses délicieuses pâtisseries fait maison. Devenue une adresse incontournable à Lille, l’Impertinente est réputée pour son ambiance chaleureuse et conviviale. Une chose est sûre, ici, on se sent comme à la maison ! Et pour Noël, Visite Déco a décidé de vous amener un peu d’Impertinente chez vous… Marine vous livre sa recette de sablés super fondants à réaliser avec des ingrédients qu’on trouve facilement à la maison. Une recette idéale, à réaliser en famille, pour la matinée de Noël !
Sablés super fondants à la confiture
Les ingrédients : beurre, farine, confiture...
-
- 250 g de beurre mou
- 125 g de sucre glacé
- 3 jaunes d’œufs
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à café de sel
- 450 g de farine
- 50 g de maïzena
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Confiture ou pâte à tartiner au choix
Les étapes de la recette de ces petits gâteaux
-
- Battre le beurre et le sucre glace pour obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter les jaunes en continuant à battre.
- Ajouter les graines de vanille, le sel, puis la farine, la maïzena et la levure.
- Battre jusqu’à avoir une pâte homogène.
- Couvrir et réserver la pâte au frigo 30 minutes et préchauffer le four à 180° C.
- Sortir la pâte et l’étaler sur 5 mm d’épaisseur minimum.
- Couper les biscuits avec un emporte-pièce, entrouvrir un sur deux biscuits.
- Enfourner 12-15 minutes.
- Saupoudrer la face trouée du sablé de sucre glace.
- Garnir de confiture ou pâte à tartiner de votre choix et assembler.
- Se régaler avec les sablés !
- Battre le beurre et le sucre glace pour obtenir un mélange crémeux.
Ce dessert vous fait saliver ? Découvrez d’autres gourmandises à cuisiner pour vos convives :
- Le dessert à base de pomme gourmande et noisette croquante de Clémence Ringard.
- Un crumble à la rhubarbe par de Camille Delcroix.
- Un macaron chocolat framboise par Michael Florin.
- La tarte au citron yuzu de l’Ogre de Carrouselberg.
