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Merci pour l’invitation N°44 : Maxime Schelstraete (Meert, restaurant) nous met l’eau à la bouche !

Rencontre avec le Chef cuisinier d’une institution lilloise… MEERT ! Cela fait maintenant 6 ans que Maxime Schelstraete nous régale dans cette brasserie luxueuse et simple à la fois.

Pour préparer ses plats traditionnels autrement, Maxime s’inspire beaucoup de ses voyages, principalement d’Asie et d’Australie et en profite pour y ramener quelques épices et produits exotiques.

Proche des événements culturels de Lille, la maison Meert fait également partie du collectif « Mange Lille », composé de 20 chefs et pâtissiers qui animent la gastronomie Lilloise.

Entre coup de coeur du moment, projets, et cuisine… Maxime nous met l’eau à la bouche !

★ Abonnez-vous à la chaîne : https://www.youtube.com/c/VisitedecoM…

 

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