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Rencontre intimiste avec Florent Ladeyn, finaliste de Top Chef 2013. Le chef étoilé nous reçoit dans son restaurant le Bloempot à Lille et se dévoile…

Tête-à-tête avec le chef étoilé Florent Ladeyn qui nous invite dans son restaurant lillois le Bloempot. Le finaliste de l’émission Top Chef, édition 2013 diffusée sur M6, nous raconte ses projets et son envie d’ouvrir prochainement un nouvel établissement sur Lille. le concept ? Des recettes simples à prix abordables, plutôt destinées aux étudiants qui selon lui : « On du mal à se restaurer avec des produits sains et de qualité à petits prix« . Florent Ladeyn compte bien y remédier en proposant des sandwichs avec du pain maison et des soupes fraîches de saison.
Florent Ladeyn est également Chef à l’Auberge du Vert Mont à Boeschepe, restaurant étoilé où il travaille en famille avec son père et son cousin.

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