Lasagnes aux courgettes, saumon frais et citron vert

Vous manquez d’inspiration pour vous concocter un bon petit plat ? Visite déco vous propose une recette gourmande et facile à réaliser…

Lasagnes aux courgettes et saumonPhotos : www.maboiteadiners.com – Lasagnes aux courgettes et saumon

Recette de lasagnes aux courgettes, saumon frais et citron vert

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

INGREDIENTS

– 6 feuilles de pâte à lasagne
– 150 g de Bleu d’Auvergne
– 600 g de saumon frais
– 2 échalotes
– 2 courgettes
– 200 ml de crème entière
– 1 citron vert
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 150 g de parmesan râpé
– Sel et poivre

 

Coupez le saumon en gros dés.

Déposez-le dans un plat avec le jus de citron vert et quelques zestes, puis laissez-le mariner pendant 20 minutes.

Emincez les échalotes et faites-les suer dans l’huile d’olive.

Coupez les courgettes en dés et ajoutez-les dans la poêle. Versez la crème, salez et poivrez.

Laissez mijoter 5 minutes.

Préchauffez votre four à 170°C.

• Dans un plat à four, déposez une couche de crème, puis les feuilles de lasagnes, la crème aux courgettes et le saumon. Salez et poivrez entre les couches, parsemez de roquefort émietté et recommencez l’opération.

Parsemez de parmesan râpé et enfournez 35 minutes.

 

Par Aurélie Flotat 

 

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Publié le 28/11/2014 par Victoire Patinier
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