Le top des blogs avec recettes au barbecue originales

Indissociable de l’été, le barbecue fait son entrée chaque année et avec lui les traditionnelles saucisses, brochettes et pomme de terre. Comment innover  et sortir du lot ? Plein feux sur des blogs culinaires proposant des grillades originales et savoureuses pour que vos barbeuc’ entre amis n’aient plus jamais le même goût. Voici une sélection de recettes détonantes qui ne laisseront pas de marbre vos convives…

Brochette de Poulet Marinée à l’Orientale et Mangue GrilléePhotos : www.lacuisinedefabrice.fr – Brochette de Poulet Marinée à l’Orientale et Mangue Grillée

Un sucré salé épicé

L’originalité de ces brochettes réside dans le mariage entre mangue grillée et poulet braisé, relevé par des épices orientales.

On aime : Dépaysement garanti avec ces saveurs d’Orient.

Vous trouverez la recette détaillée et bien d’autres sources d’inspirations pour vos grillades sur le blog www.lacuisinedefabrice.fr

Recette Burger barbecue du Camion qui fumePhotos : David Bonnier/Tana éditions – Recette Burger barbecue du Camion qui fume

Un burger US

Un hamburger fait maison qui régalera les nostalgiques du Far West… Le steak, la poitrine fumée et le cheddar fondu sont accompagnés d’une couche d’oignon caramélisé, d’un beignet d’oignon, de mayonnaise et de sauce barbecue.

On aime : Un barbecue US typique à accompagner de maïs grillé. 

Retrouver la recette sur www.lecamionquifume.com

Salade de courgettes grillées au chèvre, à la menthe et aux pignonsPhotos : www.piment-oiseau.fr – Salade de courgettes grillées au chèvre, à la menthe et aux pignons

Un melting-pot rafraîchissant

Des légumes, des féculents et un produt laitier forment un trio gagnant pour une recette au barbecue aussi savoureuse que diet. 

On aime : Se déguste aussi bon tiède que froid.

Retrouvez cette recette sur www.piment-oiseau.fr

Brochettes de melon et de gambasPhotos : www.cuisineaz.com – Brochettes de melon et de gambas

Une touche exotique

Les fruits de mer s’invitent sur vos brochettes avec cette association inédite melon-gambas qui régalera les palais aventureux.

On aime : Une brochette qui fait de l’effet ! A présenter sur un lit de riz.

Retrouvez d’autres grillades de la mer sur www.cuisineaz.com
 

Quesadillas au saumon grillé et poivrons au barbecuePhotos : www.barbecue-bresil.fr – Quesadillas au saumon grillé et poivrons au barbecue

Carton plein pour le Brésil

Les Quesadillas sont réalisées à partir de tortillas (galette à base de maïs ou de blés). Cette recette peut être à base de fromage, poulet, bœuf et bien d’autres ingrédients. Ici ces Quesadillas au saumon grillé et aux poivrons sont relevés avec du cheddar, un oignon et un trait d’huile d’olive.

On aime : Une explosion de saveurs et de couleurs en bouche !

Retrouvez cette recette sur www.barbecue-bresil.fr

Recette de Roulade de lapin à la tomate confite et à la mozzarellaPhotos : www.atelierdeschefs.fr – Recette de Roulade de lapin à la tomate confite et à la mozzarella

Une grillade haut de gamme

Vous séduirez vos convives à coup sûr avec cette roulade de lapin à la tomate confite et à la mozzarella, avec son fenouil confit pour relever le tout. Les saveurs s’équilibrent pour un plaisir inégalé.

On aime : Une recette élaborée pour les fins gourmets.

Retrouvez cette recette et d’autres inspirations pour vos grillades sur www.atelierdeschefs.fr
 
 

Papillotes poire chocolat anis étoiléPhotos : www.anneauxfourneaux.canalblog.com – Papillotes poire chocolat anis étoilé

Un dessert qui laisse rêveur

L’onctuosité de la poire associée à l’amertume du chocolat noir exalte vos sens, avec une touche d’anis étoilé pour parfumer ce dessert gourmand.

On aime : L’association poire chocolat en papillote change de la traditionnelle grillade banane chocolat.

Retrouvez cette recette sur www.anneauxfourneaux.canalblog.com

Abricots rôtis au romarinPhotos : www.marciatack.fr – Abricots rôtis au romarin

Un dessert vitaminé

Cette recette simple et savoureuse fera office de dessert parfumé très apprécié pour digérer. Elle ne nécessite que 3 ingrédients : abricots, miel et romarin.

On aime : Un dessert vitaminé pour finir votre barbecue en beauté !

Plus de recettes au barbecue étonnantes sur www.marciatack.fr
 
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Publié le 20/06/2014 par Astrid Bell
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