Créa déco : gourmandises de Noël

Cette année, la pâtisserie s’invite à table dès l’entrée : la déco prend alors des allures
de biscuits et autres gâteaux. Par Laetitia Dumortier-Bénit

Gourmandises de NoëlPhotos : Matériel – Gourmandises de Noël

Matériel

  • Des moules à muffins en papier rouge
  • Des boules de Noël argentées
  • Du papier cartonné rouge
  • Un peu de patafix
  • 3 cylindres en verre (ou 3 vases)
  • De la pâte à modeler durcissante
  • Des emporte-pièce à sablés en forme de figurines de Noël
  • Du ruban rouge ou blanc

1 / Les étiquettes

Découpez des étiquettes (3,5 cm x 1 cm) dans le papier cartonné et inscrivez les prénoms de vos invités. Fixez les étiquettes sur le haut de la boule avec de la patafix.

Gourmandises de NoëlPhotos : Création des étiquettes – Gourmandises de NoëlGourmandises de NoëlPhotos : Créa Déco – Gourmandises de Noël

2 / Marques-place

Placez cette boule dans un moule à muffin : vous obtenez un petit gâteau marque-place. Astuce : si les boules sont un peu lourdes, glissez un moule en silicone dans le moule en papier, cela évitera que celui-ci ne se déforme.

3 / Les sablés

Pour préparer vos sablés travaillez la pâte à modeler pour l’assouplir puis étalez-la avec un rouleau à pâtisserie.

Gourmandises de NoëlPhotos : Moules et sablés – Gourmandises de NoëlGourmandises de NoëlPhotos : Créa déco – Gourmandises de Noël

4 / Décorer les sablés

Découpez des figurines de Noël à l’aide d’emporte-pièce à sablés, puis décorez-les avec de la pâte d’une autre couleur. N’oubliez pas de faire un trou pour le passage du ruban. Laissez-les sécher 24 heures.

5 / Les figurines

Nouez vos figurines sur des rubans. Faites passer un ruban sous le cylindre en verre et nouez-le sur le rebord en le laissant dépasser de quelques centimètres. Répétez l’opération trois fois par cylindre.

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6 / Le centre de table

Lorsque vos trois cylindres sont prêts, disposez-les en pyramide. l s’agit ici de cylindres gradués qui ont été trouvés en brocante. Si vous n’en avez pas, collez les rubans avec un pistolet à colle sur trois vases de même taille. Idéalement ils doivent être larges et pas trop hauts pour plus de stabilité.

Publié le 24/10/2012 par La rédaction
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